焼酎メーカーとして知られる合同酒精が平成10年9月にオープンした清酒工場。ここでは酒造りの粋を集めた最新鋭の四季醸造と大雪の伏流水により季節を問わない地酒造りを行っており、省力化・機械化の一方で、あえて手づくりの良さを残した醸造工程を守っています。館内ではこれら最新の酒造り工程をガラス越しに見学することができ、つくりたての酒を試飲する事もできます。工場に併設されているレストランでは、お酒に合う地元食材にこだわった料理を堪能できます。
北海道旭川市南6条通19丁目2182-103
(1)旭川駅からバスで
見学内容：醸造工程
備考：無料
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