2003年10月にオープンしたばかりの施設です。ゆばの製造、販売、体験、地元特産品の販売等を行っております。食事処清流では、できたてのゆばを食べることができます。ゆばとは、豆乳に熱を加えてできる表面の膜を引き上げたもの。
山梨県南巨摩郡身延町相又425-1
備考：入館無料、ゆば作り体験（要予約）1,000円
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