水のきれいな白州町の土壌で、30年前からヨーロッパ品種のブドウ作りを続けてきたワイナリー。『シャトーシャルマンカベルネフラン1997』は、ワイナリー内の農園で長年取り組んできたカベルネフラン種を原料にした、柔らかな味わいのワイン。口当たりが良く、女性や初心者にも無理なく楽しめるので人気。
山梨県北巨摩郡白州町白須1045-1
(1)中央道小淵沢ICよりR20経由東京方面へ10分、白州中学校東交差点右折
大人：入場料無料
その他：シャトーシャルマンカベルネフラン19972050円
あり（無料）
15台