安曇野に春を告げるのは畑一面に咲き誇るわさびの花です。水郷地帯に湧き出る豊富な地下水によって栽培されています。地元では風味豊かなこの花を「おひたし」にして食べます。
長野県安曇野市穂高
(1)安曇野ICから車で(2)JR大糸線穂高駅からタクシーで
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