1994年に日本で初めてブルワリーとしてオープン。以来、その美味しさは、国内外問わず高い評価を受けている。敷地内から汲み上げる良質な地下水と、厳選されたモルト、ホップ、フレッシュ酵母を使ったビールは、まろやかで香り高い味が特徴。ビールに良く合う料理も、ピッツアからカレーと充実している。
新潟県西蒲原郡巻町福井3970
(1)北陸道巻潟東ICよりR116経由、岩室方面へ20分
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あり（無料）85台