柏原市は大阪府域の中でも葡萄髄一の産地。カタシモワイナリーのワインは、自社農園で減農薬･有機肥料で栽培されている葡萄を使って製造されており、その葡萄は大阪府からエコ農産品として認定されている。こちらのワイナリーでは葡萄の品種や、摘み取って商品に至るまでのワイン造りの工程に、ワインを醸造する器具を見学でき、説明を受けることができる(要予約)。またテイスティングルームも併設され、自社ブランドのワインの試飲ができる。
大阪府柏原市太平寺2-9-14
(1)近鉄大阪線｢安堂｣駅、JR大和路線｢柏原｣駅
備考：ワイナリー見学料としてお一人様当たり1,000円（税込）（試飲有）
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