茶こしや豆腐すくい、裏ごしなどを金網で作る工房。鎌倉時代から続く技を今に伝える。豆腐すくいの製作体験（2200円・要予約）ができ、所要時間は約1時間。誰にでもできるよう丁寧に指導してくれるのがありがたい。観光するだけではなく伝統の技を体験することによって、町をもっと身近に感じられる。
京都府京都市北区紫竹下緑町61-4
(1)JR京都駅より市バス9系統上賀茂神社行40分、上堀川より徒歩3分
その他：茶こし2100円、豆腐すくい1680円〜
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