卑弥呼醤院
営業時間:冬季8時30分〜17時30分夏季9時00分〜17時30分
当社は、熊本県北部の中程に位置する山鹿市本町で、大正12年に創業以来、”自然と健康を食卓に!”をモットーに、手づくりのみそ・しょうゆの製造、販売を営んでおります。 みそ・しょうゆは、わが国の料理の基本となる食材および調味料として、昔から広く利用されてまいりました。しかしながら、それに含まれる添加物の摂取量は相当量になる、という現実をご存知ですか。 当社は、添加物を含まない、安心して食べられる、おいしいみそ・しょうゆづくりを目指しております。そのために、職人の厳しい目でより自然に近い材料を吟味し、日々研究を重ね、品質向上に努めております。幸い、菊池川中流の肥沃(ひよく)な土地と、質の良い地下水に恵まれ、みその原料は赤穂の平釜塩と、厳選された熊本産の大麦(山鹿産)・米(山鹿産)・大豆(山鹿産「むらゆたか」)のできるだけ、自然に近いものを使用しています。 しょうゆは味の関係で一部国産原料を使用しています。